احدث المقالات

المزيد
Tweet Share Share Share Share Share

5/30/2016 05:52:00 م
  قالب مكرونة بالجبن وصوص اللحم المفروم فى الفرن \ pasta with cheese sauce & minced meat in the oven:

المقادير:باكيات مكرونة قلم + 250 جرام لحم مفروم(أو لحم سجق) + حبة بصل متوسطة مفرومة + 2ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي+ 3فصوص ثوم مفرومين + 7أو 8حبات طماطم صغيرة مسلوقة(او علبة حبات طماطم جاهزة) + 2كوب عصير طماطم + 2ملعقة صغيرة توابل (زعتر وريحان وفلفل حار،والتوابل \ أختي ارى)+ ملح وفلفل اسود+رشة سكر + كوب جبن شي در مبشور + كوب وربع جبن موتزاريلا مبشورة + كوب جبن بار ميزان مبشور(أو جبن رومي) +بيضة متوسطة + للزينة رشة بقدونس فريش.
مزيد من المعلومات »
Tweet Share Share Share Share Share

5/30/2016 03:44:00 م
 مكرونة فيتوتشينى ألفريدو بالدجاج والخضروات :
المكونات:باكيتا مكرونة فيتوتشينى(شرائط)+ 2قطعة صدور دجاج مخيلة مقطعة مكعبات+ 2حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح(أو أي لون أخر حسب الرغبة)+ 2كوب زهرة البرو كلى مقطعة زهرات صغيرة(أو قرنبيط)+ملح وفلفل + 2ملعقة كبيرة زيت نباتي+ 100 جرام زبدة +نصف كوب جبن شي در أو أمينتان مبشورة+ 2كوب كريمة لباني للطهى+كوب جبن بار ميزان مبشور(أو جبن رومي).

2-  الطريقة: أولا نسلق المكرونة فى ماء مغلي وملح 10 دقائق ثم تصفى وتوضع فى باولة عميقة وتغطى حتى لاتبرد بسرعة ،ثم نقطع صدور الدجاج بعد غسلها وتجفيفها مكعبات
مزيد من المعلومات »
Tweet Share Share Share Share Share

5/28/2016 02:39:00 ص
مكرونة بصوص الطماطم وجبن الفيتا

المقادير:2ملعقة كبيرة زيت + 3فصوص ثوم + 3\4 كيلو طماطم مبشورة + 3\4 ملعقة صغيرة ملح + 150 جرام جبنة فتيا + ملعقة صغيرة سكر + 5ورقات ريحان فريش + 600 جرام مكرونة مسلوقة ( مكرونة فراشة \ pasta farfalle) أو أي نوع مكرونة حسب الرغبة . الطريقة : نحضر كزرونة ونضع فيها الزيت ونفرم الثوم او نقطة شرائح رفيعة ويشوح فى الزيت ثم نضع الطماطم المبشورة وتترك 5دقائق مع وضع الملح والسكر لتستبك شوية ، ثم نقطع الجبنة مكعبات صغيرة ونضعها على صوص الطماطم ونقلب وتترك حتى تذوب مع الصلصة ثم نقطع ورق الريحان ونضيفة لصوص الطماطم وتترك الصلصة حتى تتكثف شوية ثم نسلق المكرونة فى ماء وملح 10 دقائق ثم تصفى من ماء السلق وتوضع لها قطعة زبدة صغيرة ثم تغرف فى طبق التقديم ونصب عليها الصوص وتقدم وهى ساخنة وتزين بأوراق من الريحان وشوية جبن بار ميزان مبشور او جبن رومي .


هنا تم تقطيع الثوم شرائح .
مزيد من المعلومات »
Tweet Share Share Share Share Share

5/28/2016 02:36:00 ص
مكرونة بالكريمة وثمار البحر: المكونات :

باكيت مكرونة أسباجتى + نصف كيلوجمبرى مقشر صغير الحجم+نصف كيلو كالامارى مع أسقالوب مقطعين مكعبات صغيرة + 4ملاعق كبيرة زبدة + ملعقة كبيرة دقيق + 3\4كوب كريمة لبانى فريش( وممكن حليب) +ملح +فلفل أسود +ثلث كوب بقدونس مفروم +بصلة صغيرة مفرومة +ربع كوب كرات أفرنجى مفروم ناعم + 2فص ثوم مفروم + 2ملعقة كبيرة عصير ليمون +ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة .

مزيد من المعلومات »
الاشتراك في: الرسائل (Atom)
يتم التشغيل بواسطة Blogger.