اسهل طريقة عمل بيتزا نابوليتانا

اسهل طريقة عمل بيتزا نابوليتانا بالخطوات 

طريقة عمل عجينة البيتزا 

2كوب دقيق

1كوب ماء

2ملعقه كبيره زيت زره او زيت زيتون

ربع ملعقه صغيره سكر

ربع ملعقه صغيره ملح

ربع ملعقه صغيره خميره 

يوضع الدقيق فى اناء ثم يضاف عليه الماء والزيت والسكر والملح والخميره وخلطه جيدا حتى يمزج الخليط مع بعض ويكون قطعه واحده متجانسه

ملحوظه

لمعرفت ان العجينه تجانست لا بد انها لا تلزق فى الايد واذا حدث ولزقت فى الايد يتم وضع قليل من الدقيق حتى لا تلزق فى  الايد

طريقة عمل صلصة البيتزا

1كيلو طماطم

2كيلو طماطم

صلصه بوريه

زعتر

ريحان 

ملح وفلفل اسود ناعم

طريقة العمل

تضرب الطماطم مع الماء فى الخلاط ثم توضع على النار وتغلى حتى تصل الى القوام المطلوب ثم يضاف اليها الزعتر والريحان والملح والفلفل الاسود  للتطعيم حسب الرغبه حتى تصل الى المزاق والقوام المطلوب على النار ثم ترفع من على النار حتى تبرد وتكون جاهزا للاستخدام

بيتزا نابوليتان

180 جرام عجينة 

80 جرام او 2 معلقة كبيرة  صلصة 

150جرام او ¾ كوب  جبنة موتزاريلا 

 50جرام او 2 معلقة  جبنة جوده

5عددزيتون اسواد

 1جرام زعتر او رشة زعتر 

8عدد انشوجة 

يتم فرد العجينه ووضعها فى الصنيه الخاصه بها بعد التزييت  ثم تترك للتخمير ربع ساعه ثم يضاف اليها الصلصه والجبنه وباقى الاضافات ثم توضع فى الفرن من 15 الى 20 دقيقه حسب التسويه المطلوبه